La alimentación equilibrada es un pilar fundamental de nuestra salud. Una buena nutrición es una condición indispensable para un desarrollo físico, psíquico y social adecuado. Esto es especialmente importante en la adolescencia, una etapa de la vida en la que los niños y las niñas experimentan un cambio radical en su cuerpo hasta convertirse en hombres y mujeres. Es necesario que la alimentación acompañe adecuadamente ese “estirón” físico que viven las personas en la adolescencia.

Es además, una etapa muy importante de la vida porque en ella se terminan de establecer algunos hábitos y conductas que acompañarán a la persona a lo largo de toda su vida. La adolescencia es un período de experimentación y reajustes, no sólo físico sino en los hábitos de las personas, y en esta etapa los jóvenes están muy expuestos a un entorno que a través de la publicidad quiere atraerlos hacia ciertas conductas que no siempre son las más saludables. Por ello, desde la familia y otros ámbitos educativos debemos reforzar los hábitos saludables.

En materia de alimentación, en esta etapa de la vida pueden aparecer algunas conductas que pueden resultar peligrosas para el desarrollo saludable de la persona. Entre esas conductas de riesgo se pueden mencionar:

• Dietas poco equilibradas y muy desordenadas. Se prescinde del desayuno o se come poco y nada en las comidas porque se “picotea” entre horas.

• Dietas con ingesta excesiva de alimentos calóricos, que predisponen a situaciones de sobrepeso y obesidad.

• Dietas para adelgazar sin ningún tipo de asesoramiento profesional ni control sanitario, que pueden desembocar en patologías como la anorexia y la bulimia.

En primer lugar, en esta sección encontrarás información general sobre los elementos que debe incluir una dieta equilibrada para personas que están viviendo la adolescencia.

Además, por la importancia que tienen en la salud de los más jóvenes, desarrollamos dos apartados específicos referidos a patologías relacionadas con la alimentación que suponen un peligro para la salud de los adolescentes:

• Los trastornos de la conducta alimentaria (anorexia y bulimia)

• La prevención del sobrepeso y la obesidad.

Redacción : Mag. Hernán Díaz. Periodista Sanitario. Director de Comunicación de FUNDADEPS. Docente del Experto en Comunicación Social y Salud (Universidad Complutense de Madrid).

Revisión : Dr. Pedro Gargantilla Madera. Médico especialista en Medicina Interna. Adjunto del Servicio de Medicina Interna del Hospital de El Escorial. Profesor de la Universidad Europea de Madrid. Patrono de FUNDADEPS.

Fecha Creación : 25/02/2011

Fuentes : (1) La alimentación de tus niños. Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Ministerio de Sanidad y Consumo. Madrid. 2005. (2) Educación para la Salud: alimentación y nutrición en edad escolar. CEAPA, 2001.